ร้านอาหาร ชาวเล คิทเช่น – โฟร์พอยท์ส ป่าตอง คือดี ห้ามพลาด ต้องลอง

ชื่อร้านอาหารชาวเล ตั้งตามชื่อสกุลเดิมของเจ้าของโรงแรม โฟร์พอยท์ส บาย เชอราตัน ภูเก็ต ป่าตองบีช รีสอร์ท คือ แซ่เชา และเป็นชื่อที่พ้องกับคำว่าชาวเลชาวทะเลด้วย

ร้านอาหารให้บริการทั้งอาหารไทยและอาหารยุโรป ห้องอาหารกว้างขวางสะดวกสบาย มีทั้งโซนห้องแอร์ และโซนด้านนอกรับลมเย็นๆ

อาหารรสชาติดีทั้งไทยเทศ วันนี้จัดไปหลายจานเลย ถ้าให้เลือกจานเด็ด ขอแยกเป็นอาหารตะวันตก อาหารไทย และอาหารฟิวชั่นแนวลูกผสมก็แล้วกัน

อาหารแนวตะวันตก ลังเลระหว่างเบอร์เกอร์และพิซซ่า แต่ก็แอบคิดถึงสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า เอาเป็นว่าขอเลือกพิซซ่าค่ะ “แบดบอยพิซซ่า” ดัดแปลงมาจากเปปเปอร์โรนี่พิซซ่า เพิ่มด้วย มะกอกฝรั่ง อาติโชค และขาดไม่ได้เพื่อความจัดจ้านสมกับฉายาแบดบอย นั่นคือ พริกขี้หนูสับละเอียด

รองอันดับหนึ่งยกให้ เบอร์เกอร์และสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ครองมงกุฏร่วมกัน “โฟร์พอยท์ส เบอร์เกอร์” เป็นหนึ่งในเมนูแนะนำของร้านอาหารชาวเล ขนมปังนุ่มๆ ขนาบ เบคอนทอดกรอบอร่อยและเนื้อนำเข้าจากออสเตรเลีย เสิร์ฟพร้อมเฟรนซ์ฟรายด์ร้อนๆ ที่สำคัญซอสเป็นสูตรเด็ดของทางร้าน ซึ่งเชฟขออุบไม่บอกว่ามีส่วนผสมอะไรบ้าง

“สปาเก็ตตี้ คาร์โบนารา” เส้นพาสต้าเหนียวนุ่มกำลังดี เชฟตอกไข่แดงดิบมาให้เราคลุกเองด้วย เส้นร้อนๆ คลุกไข่แดงสดๆ สุกกำลังดี ที่ต้องนับถือจานนี้คือ วันนี้มีอาหารหลายจาน ทานวนไปวนมา จานนี้ทานตอนเย็นแล้วก็ยังฟิน ไม่เลี่ยน ไม่เซ็ง

สำหรับอาหารไทย ว้าวมากกับแกงแพะ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและโรตีกรอบ รสชาติถึงเครื่อง ใช้เนื้อแพะออแกนิก เคี่ยวอย่างดีเนื้อนุ่ม ไม่เหนียว คนแก่ใส่ฟันปลอมทานได้สบาย นอกจากนี้เนื้อแพะมาจากฟาร์มที่บางโจ จังหวัดภูเก็ต สนับสนุนวิสาหกิจชุมชนอีกด้วย

อีกจานอาหารไทยที่อยากพูดถึงคือ สะเต๊ะสลัด ไก่-กุ้ง อยากให้มาลองมากๆ ทานแล้วรู้สึกสดชื่น ผักสดกรอบๆ กับน้ำสะเต๊ะเข้มข้น คลุกกันอย่างดีกับเนื้อไก่และกุ้ง ประทับใจค่ะ

จานนี้ชอบมาก แต่ไม่รู้จะจัดเข้าจำพวกอาหารไทย หรืออาหารตะวันตกดี เลยขอแยกเป็นอาหารแนวผสมผสาน หรือฟิวชั่นฟู้ดก็แล้วกัน “บางโจ แลมบ์ สลัด” สลัดเนื้อแกะออแกนิค ที่ย่างมาแบบสุกกำลังดี เสิร์ฟพร้อมผักสดหลายชนิด ราดน้ำสลัดรสชาติหวานเค็มกำลังดี ไม่เลี่ยน

สำหรับของหวานแนะนำ ข้าวเหนียวมะม่วงไอติมกะทิสด เสิร์ฟกับข้าวเหนียวดำ ราดน้ำกะทิเข้มข้น ทานกับมะม่วงสุกหวานๆ และไอติมกะทิสด ใครเคยทานข้าวเหนียวดำจะรู้ว่ามันมีกลิ่นเฉพาะ หอมอ่อนๆ วิธีการทานมีสองแบบคือทานเป็นไอติมวางบนข้าวเหนียวมะม่วง หรือคนไอติมให้เข้ากับข้าวเหนียวไปเลย ได้อารมณ์น้ำกะทิสดเย็นเจี๊ยบ

หากมีโอกาส มาเที่ยวภูเก็ต แวะแถวหาดป่าตอง ขอแนะนำร้านอาหารชาวเลเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกนะคะ

Restaurant Experience with RestaurantXP

Sight experience:
ร้านอาหารกว้างขวาง มีหลายมุมให้เลือกนั่ง ทั้งในห้องแอร์เย็นๆ มุมส่วนตัว และด้านนอกอากาศโปร่งโล่งสบาย ตกแต่งเน้นความเป็น ภูเก็ต – ชิโนโปรตุกิส

Hearing experience:
เป็นห้องอาหารที่มีครัวเปิด ทำให้มีเสียงในการทำอาหาร ได้บรรยากาศดี ชมเชฟทำอาหารเพลินกันไปเลย

Smell experience:
เป็นครัวเปิด แต่ระบบดูดควันและกลิ่นทำงานได้ดี กลิ่นไม่รบกวนขณะทานมากนัก หรือใครไม่อยากได้กลิ่นอาหารเลย แนะนำให้มานั่งทานด้านนอก รับลมเย็นๆ

Taste experience:
รสชาติอร่อยแสดงถึงความใส่ใจของเชฟ วัตถุดิบสดใหม่ คุณภาพดี

Touch experience:
เก้าอี้นั่งสบาย เก้าอี้ตัวใหญ่มีเบาะรองนั่ง มีมุมโซฟาให้นั่งด้วย สะดวกสบายสุดๆ

ราคาอาหาร (บางส่วน) ณ ชาวเล คิทเช่น โฟร์พอยท์ส ป่าตอง

(ราคายังไม่รวมเซอร์วิสชาร์จและภาษีมูลค่าเพิ่ม)

• Four Points Burger 360 บาท : เนื้อนำเข้าจากออสเตรเลีย เสิร์ฟพร้อมเฟรนซ์ฟรายด์ร้อนๆ
• แบดบอยพิซซ่า 390 บาท : พิซซ่า 8 ชิ้น รสชาติจัดจ้านสมกับความเป็นแบดบอย
• แกงแพะ 480 บาท : รสชาติถึงเครื่อง ใช้เนื้อแพะออแกนิก เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและโรตีกรอบ
• All Day Breakfast 550 บาท : สเต็กเนื้อเซอร์ลอยน์ (สันนอก) มาพร้อมไข่ดาว ถั่วขาวอบซอส และมะเขือเทศ
• สะเตะสลัด ไก่-กุ้ง 290 บาท : น้ำสะเต๊ะเข้มข้น ทานกับผักสดหวานกรอบ 
• ทะเลทอด 380 บาท : ยกมาทั้งทะเล ทานกับน้ำจิ้มรสกลมกล่อม และผักสดเข้ากันดี 
• Bang Jo Lamb Salad / สลัดแกะ 360 บาท : เนื้อแกะสุกกำลังดี เสริมผักสด ราดน้ำสลัดรสชาติหวาน มัน เค็ม
• คาร์โบนารา 280 บาท : เส้นเหนียวนุ่มกำลังดี ซอสรสชาติเยี่ยม ไม่เลี่ยน 
• กุ้งโสร่ง 320 บาท : กุ้งสดจากทะเลอันดามัน พันด้วยเส้นหมี่หุ้นภูเก็ตแล้วนำไปทอด กุ้งเนื้อเด้งดึ๋ง เข้ากันดีกับน้ำจิ้มรสชาติอ่อนๆ 
• สตอร์เบอรี่ชีสเค้ก 220 บาท : หวานกำลังดี สตอร์เบอรี่สดจากเชียงใหม่ 
• ข้าวเหนียวมะม่วงไอติมกะทิสด 250 บาท : ข้าวเหนียวดำหอมนุ่ม ราดน้ำกะทิเข้มข้น ทานกับมะม่วงสุกหวานๆ และไอติมกะทิสด

open:
ทุกวัน 6.00 -22.00 น.
location:
198/8-9 ถนนทวีวงศ์ ต.ป่าตอง อ.กะทู้ จ.ภูเก็ต 83150
https://g.page/fourpointsphuket?share
call:
076 645 999
email:
fb.phuket@fourpoints.com

ร้านอาหาร ชาวเล คิทเช่น